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スポーツの補食にも きな粉の蒸しパン
by JA愛知厚生連
きな粉は大豆からできており、良質な植物性たんぱく質です。豆腐やおからが苦手なお子さんに。小腹が空いたときの補食に。
コツ、ポイント
小麦粉を米粉に、牛乳を豆乳に代用可能です。 甘さ控えめできな粉たっぷりがお好きな方は砂糖ときな粉の量を逆に替えて下さい。 きな粉を入れなくても、芋やかぼちゃ、レーズンを入れればバリエーションも広がります。
材料
(8個分)
牛乳
120ml
サラダ油
大さじ1.5
Ⓐ 小麦粉
80g
Ⓐ 砂糖
50g
Ⓐ きな粉
40g
Ⓐ ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
おやつの時間を栄養補給にならないかとタンパク質と食物繊維が摂れるきな粉を多めに入れた蒸しパンを考えました。
1.
ボウルにⒶを入れて泡だて器で固まりがなくなるまでよく混ぜる。
2.
油、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
3.
全体に混ざったら、容器に分ける。
4.
蒸気のあがった蒸し器で10~12分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/6559347
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