コツ、ポイント
ひき肉を軽く炒めることで香ばしいスープになります
このレシピの生い立ち
最近子供達となめこにはまり色々試してまぁす!
1.
鍋にごま油を入れひき肉を軽く炒め、水を入れます(油や水がはねることがあるのでゆっくり入れてください)
2.
なめこはパックからザルに出してサッと水で洗い、しめじもほくしておく
3.
1が沸騰したら2を全部入れる
再度沸騰したらウェイパーを入れ溶す
4.
3に溶いた卵を回しかけ、軽くかき混ぜたら火を消す。
スープ皿などに入れネギ(パセリ)を散らせば完成☆
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