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母の味!里芋と鶏肉と長ネギの煮物
by ぷれれわ
寒いこの時期美味しい里芋と長ネギを煮物に!! とろとろホクホクねっとりで美味しいです!
コツ、ポイント
味付けはお好みで調整してください!
材料
(3〜4人分)
里芋
大3つ
長ネギ
2本
鶏肉(モモでもむねでも)
大きめ1枚
しょうゆ
大さじ3
昆布つゆ
大さじ2
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
水
200cc
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
祖母がよく作っていた煮物を、自分なりに再現してみました!とっても美味しいです!!
1.
鶏肉、長ネギ、里芋は一口大に切る。 里芋は水につけておく。
2.
熱した鍋にごま油をひいて、鶏肉を炒める。白っぽくなってきたら、里芋を入れる。
3.
油が全体に回ったら、調味料を全て入れ、弱めの中火で煮る。あくをとりながら煮込む。
4.
全体に火が通ったら味見をして、調味料の微調整をしてください。
5.
分量、写真の変更、追加をしました。
https://cookpad.com/recipe/6559687
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