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田楽味噌で。味噌煮込みうどん
by 麦茶ちやん
味噌田楽用の味噌で、味噌煮込みうどん
コツ、ポイント
煮込みすぎないように。だしつゆは、ストレートか、薄める場合は、商品の裏にしたがって下さい。
材料
(2人分)
だしつゆ。
800cc
豚肉
200g
田楽味噌
大さじ2
家にある味噌
大さじ2
卵
2個
うどん
2玉
ネギ
2本
しめじ
一袋
舞茸
一袋
かまぼこ
2舞茸
このレシピの生い立ち
専用の味噌が!高いから、代用に。すこし、甘めの、味噌煮込みうどんですよ
1.
なべに、ダシを入れて、沸騰させる。お肉入れて、火を通す。皿に、肉をとっておく。灰汁をとる。
2.
田楽味噌と、家庭に、ある、味噌を、入れて、溶く。野菜、卵、うどん入れて、煮込む。
3.
火が通ったら、肉を入れて、温める。
https://cookpad.com/recipe/6559715
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