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ピーナッツバターでこくまろバンバンジー
by 輸入食品の日仏貿易
相性抜群!ピーナッツバターを使った棒棒鶏(バンバンジー)。 なめらかなピーナッツバターで口当たりも◎
コツ、ポイント
ナッツのコクとごまの香りは相性ぴったり!お好みでトマトなどほかの野菜を添えても。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
ネギの青い部分
1本分
生姜スライス
2枚
きゅうり
1/3本
いりごま
少々
■
A
ピーナッツバター
大さじ3
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
白すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
より簡単にコクを出すため、ピーナッツバターを使ってみました♪それ以外は普通のバンバンジーの要領で。
1.
クリアスプリングというブランドの、オーガニックの「有機ピーナッツバター・スムース」を使いました!オーガニックで安心◎
2.
Aの材料を混ぜてソースを作っておく。きゅうりは千切りにしておく。
3.
鶏胸肉を、ねぎの青い部分と生姜スライスと一緒に7〜8分茹で、食べやすく割いてお皿に盛っておく。
4.
②で合わせたソースを③にかけ、千切りにしたきゅうりといりごまをトッピングしたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/6559743
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