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豆腐つくね。簡単!
by kamaPP
すぐできる。豆腐が入るのでふわふわ。二歳になる娘にはミッキーにしたら完食!
コツ、ポイント
水切りとみじんぎりは瞬殺!
材料
とろけるスライスチーズ
2枚
片栗粉
大さじ1
しお・こしょう
少々
豚ひき肉
300g
木綿豆腐(3パックで売ってるやつ)
1丁
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
玉ねぎ
1/2個
このレシピの生い立ち
ブンブンチョッパーをフル活用。豆腐の水切りはいつも時間かけてたけど、仕事から帰ってそんな時間はない!
1.
豆腐の水切り。時間がないのでキッチンペーパーで包んで潰れない程度にぎゅーっとする。キッチンペーパー3枚くらい使った
2.
水切りの時に豆腐の中心に水があるので最後は少し崩し気味
3.
玉ねぎはみじんぎり。ブンブンチョッパーで一瞬
4.
片栗粉、豆腐、豚ひき肉、塩胡椒を入れてまぜまぜ!
5.
成形して焼く。油は少し。片面焦げ目がついたら裏返して蓋。
6.
油がでるので軽く拭き通って☆を投入。ひっくり返したりしてなじませる。
7.
とろけるチーズをつくねに合うサイズにカットして、乗せて蓋。
8.
溶けたらできあがり
9.
写真はチーズなしでもずくを入れて見ました。娘用!!
https://cookpad.com/recipe/6559747
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