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酒粕のチーズケーキ
by みすまき元気ごはん
チーズは使ってないけどチーズケーキのような出来上がり! 酒粕の香りがたまらない大人のスイーツです!
コツ、ポイント
水切りヨーグルトは400gをざるにキッチンペーパーを敷き200gにしています。
材料
(18センチ丸型)
酒粕
100g
水切りヨーグルト
200g
生クリーム
100cc
ホットケーキミックス
100g
砂糖
60g
卵
2個
サラダ油
大さじ3
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
酒粕が大好きで色々と作っています。その中でもお気に入りのケーキです♪酒粕はアルコール度数8%あり、焼いても6%くらい残るので運転前はお控え下さいね(^^)
1.
材料全てをフードプロセッサーか泡立て器で全体が混ざるまでしっかりと混ぜ、型に流して入れる。
2.
180度に余熱したオーブンで45分焼く。焼き色がついていない場合は200度にあげて数分焼き、焼き色をつける。
https://cookpad.com/recipe/6559754
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