簡単に美味しくできるチーズケーキです。りんごが余ってる方はアレンジケーキとしてどうですか?
コツ、ポイント
分量はわりと目分量でも行けるかと思います。
りんごも生地も6個分には多いかもしれません…が、別の器に入れて同じく焼いてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
貰い物のりんごが余っていたので
1.
りんごをお好みの大きさにカットします。(今回は1口大)
2.
小さいフライパンにりんごと赤ワイン、砂糖を入れて弱火で焦げないように揺らしたりしながら煮ていきます。
3.
りんご全体に赤い色が着くように転がしつつ、りんごに火が通って汁もなくなってきたら煮りんごの完成です。
4.
オーブンを180度で予熱します。
常温に戻しておいたクリームチーズを滑らかになる様に混ぜます。
5.
砂糖、卵、生クリーム、小麦粉の順で入れて混ぜます。
7.
少し生地を入れてからりんごを中央に入れて、その上からまた生地を流します。
8.
この時りんごにかける様に、カップのギリギリよりは1〜0.5cmは下になる様にしてください。
10.
オーブンから出して粗熱が冷めたら食べるのも良いですが、オススメは1晩冷蔵庫で寝かせてから食べる方です。
11.
最初に作ったリンゴは余ります。そのまま食べるのも良いし、何かアレンジしてもいいかと。
12.
ワインを入れると大人っぽいですが、入れなくても大丈夫です。お子さんには入れない方が良いかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/6560408
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