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ビーフストロガノフ風
by ユンイのよめ
デミソースなんて、買い置きしてません!だけど食べたい、なんちゃってハッシュドビーフ( ´∀`)
コツ、ポイント
何もありません。下味を長く漬けることくらい?
材料
a.牛肉
500g
a.赤ワイン
大3
a.ケチャップ
大3
a.塩
小1/2
a.コショウ
適量
a.ローリエ
2枚
玉ねぎ
1個
しめじ(きのこなんでも)
1p
このレシピの生い立ち
デミソースなんか家に常備してない。けど、これならほとんど変わらないのでは…と簡単にハッシュドビーフを食べたかったんです(^^)
1.
a.を全て合わせて下味をつけておく、長く浸ければつけるだけ旨味増し増し
2.
しめじ、玉ねぎはくし切りでほぐしておく
3.
a.を炒める
4.
a.の色が変わったら2.と一緒に炒める
5.
仕上げにバター10g程度や塩胡椒、醤油、ウスターソースなどで味を整える
https://cookpad.com/recipe/6560883
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