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ナスの味噌チーズ焼き☆
by roll21
居酒屋さんで食べた忘れられない味を再現!材料費も少なく、簡単に作れます♪
コツ、ポイント
コツはないほど簡単です!チーズが焦げないようにトースターで焼く時は様子を見てください。
材料
(2〜3人分)
ナス
7本
☆味噌
大さじ4
☆砂糖
大さじ4
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
ピザ用チーズ
適量 お好みで
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ナスに味噌田楽で味付けしチーズをかけて焼いた一品を居酒屋さんで食べた時凄く美味しくて、家庭で再現してみようと思いました。
1.
ナスを一口大に切り、サラダ油をしいたフライパンでしんなりするまで炒める。
2.
田楽みそを作る。☆をすべて混ぜ合わせ、1のフライパンに入れ弱火でナスに絡める。
3.
グラタン皿に2を入れ、ピザ用チーズをお好みの量散らし、オーブントースターで5分程、チーズが溶けるまで焼く。完成!
https://cookpad.com/recipe/6561457
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