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ラップで卵焼き
by 草加市保健センター
幼児も家族と一緒に食べられるレシピです。
コツ、ポイント
中に入れる具や味付けは、お好みのもので作ると色々な卵焼きが出来上がります。
材料
(大人2人+幼児1人分)
卵
3個(150g)
にんじん
2㎝(15g)
青ねぎ
1本(6g)
片栗粉
小さじ1と1/2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ3/4
水
大さじ3
■
栄養価(大人1人分)
エネルギー
92kcal
食塩
0.4g
このレシピの生い立ち
卵1個から卵焼きが作れます。 フライパンを使わなくても、電子レンジで手軽に卵焼きができます。
1.
にんじんはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
2.
ボウルに片栗粉、砂糖、しょうゆ、水を入れて混ぜる。卵を加えて混ぜ合わせ、さらに青ねぎ、にんじんも加えて混ぜる。
3.
深みのある耐熱容器にラップを敷き、②の1人分を流し入れ、上にラップをかけずに、電子レンジ600Wで50秒加熱する。
4.
菜箸で混ぜ、再度30秒加熱する。 ※液体の部分がある場合は、さらに10秒ずつ加熱していく。
5.
熱いうちに、容器に敷いているラップで細長く包んで形を整え、あら熱が取れるまで冷ます。
6.
冷めたら切り分ける。 同様にして残り2個も作る。
https://cookpad.com/recipe/6561718
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