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豆腐でヘルシー☆かわいいお花柄お好み焼き
by 杉山かふん
お豆腐入りでヘルシー!キャベツたっぷりでお腹も満足のお好み焼き。マヨネーズとソースで簡単かわいいお花柄に☆
コツ、ポイント
特になし!混ぜて焼くだけです(^^)
材料
(2人分)
木綿豆腐
130g
卵
1個
☆小麦粉
100g
☆キャベツ
200g
☆和風だしの素
小さじ1と1/2
☆水
100cc
☆小口ねぎ
適量
■
トッピング
マヨネーズ、ソース
各適量
あおのり、鰹節など
お好みで
このレシピの生い立ち
豆腐とキャベツの節約お好み焼きなので、せめて見た目だけは華やかにしたくて(笑)
1.
キャベツは一口サイズにちぎる
2.
ボウルに豆腐を入れ泡立て器で潰し混ぜる
3.
2に卵を加え、混ぜ合わせる
4.
3に☆の材料をすべていれ、菜箸などで混ぜる
5.
熱したフライパンに油(分量外)をしき、4を円形に広げ、弱火で蓋をして5分ほど焼く。
6.
ひっくり返して蓋を取り3分ほど焼く
7.
お皿に乗せ、ソースを塗り、マヨネーズで円を描き、中心に丸を描く。
8.
外側の円から中心の丸に向かってつまようじや、ナイフの先などで線を引いて、花びらを作る。
9.
仕上げにお好みであおのりや鰹節をトッピングしたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6562550
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