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本来は鴨などで作るところを鶏ももで。皮はパリパリ、お肉は驚くほどしっとり焼き上がり、まるで本格フレンチのお味です♪3日前に漬け込んだらあとは焼くだけなので、逆に楽ちんです。 我が家では、年に一回X'masイブに作ります^^