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厚揚げ☆しそチーズの肉巻き
by ajyuly
お好みで小ねぎを散らしても美味しいです
コツ、ポイント
チーズを入れた方に大葉の中心を合わせて巻くと、焼いた時にチーズがはみ出しにくいです。
材料
厚揚げ(拍子木切り)
1丁
豚ばら肉
100g
大葉
適量
ミックスチーズ
適量
塩こしょう
適量
小麦粉
適量
■
甘辛たれ
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
■
■アレンジ■
たれ→焼肉のたれ
大さじ3
このレシピの生い立ち
友達におすすめされたレシピです。たれを考えて加えました。
1.
厚揚げの片面に切れ目を入れてポケットを作り、チーズを入れる。
2.
大葉→豚ばら肉の順で巻く。
3.
塩こしょうして小麦粉をまぶす。
4.
巻き終わりを下にして、オイルを薄く敷いたフライパンで全面を焼く。
5.
火が通ったら、滲み出た油をキッチンペーパーで拭き取り、タレを加えて煮詰める。
6.
半分にカットした断面はこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/6562754
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