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*アイスボックスクッキー*
by Keiboubou
アイスボックスクッキーの基本の生地です。バニラとココア半分ずつにしました。自在にアレンジして下さいね♪
コツ、ポイント
渦巻や市松模様を始め、成形方法は色々楽しめるので工夫してみて下さい。
材料
バター
100g
砂糖
50~60g
卵液
大さじ2
薄力粉
140g
ココアパウダー
7g
このレシピの生い立ち
久しぶりにプレゼント用にアイスボックスクッキーを作ったら楽しくてハマりました!
1.
バターは室温に戻す。 砂糖を2回に分けて加え泡立て器でよく混ぜる。卵液を少しずつ加えよく混ぜる。
2.
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。まとまったら半分ずつに分け、一方にココアパウダーをふるい入れ混ぜてまとめる。
3.
それぞれ棒状にしてラップで包み冷凍庫で30分~1時間ほど休ませる。(そのまま冷凍保存できる)
4.
そのまま5~7mm厚さに切って170~180℃で13~15分焼いても良いし、好みの形に成形しても良い。
5.
おかっぱちゃんを作るのが好きで、バニラ生地を顔型にココア生地を髪型に切り、合わせて棒状にして冷凍し、切って顔を作ります。
6.
ラップで包んで冷凍します。使う時は5~7mm厚さに切ります。
7.
目は黒ごまで、鼻や口は竹串で書きます。 170~180℃で13分焼きます。 この分量で2回に分けて作り約20個できます。
https://cookpad.com/recipe/6562887
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