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白菜とりんごのハニージンジャーサラダ
by こはるスマイルごはん
【頑張らないレシピ】 はちみつの優しい甘味とレモン汁の酸味 うまみ調味料のうま味で美味しい!♪ お弁当にもおすすめです
コツ、ポイント
○りんごの水分をしっかり拭き取ると 水っぽくなるのを防ぎます ○白菜は塩揉みすることで 味が馴染みやすくなります ○はちみつ→砂糖小さじ2でも (一歳未満のお子様にははちみつを 与えないでください)
材料
(2人分)
白菜
250g
りんご
1/2個(120g)
生姜
1片
塩
小さじ1/3
■
(a)
オリーブオイル・レモン汁
各大さじ1
はちみつ
小さじ2
和風顆粒だし
小さじ1
うまみ調味料
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
白菜とりんごが少し余っていたので 作りました。 ○冷蔵保存…3日ほど保存可能◎
1.
白菜の白い茎の部分は細切り 葉はざく切りにし、塩揉みをして10分ほど置く。
2.
りんごは細切りにし、塩水にさらす。 生姜は千切りにする。
3.
りんごはザルに上げ、ペーパータオルで水気をしっかり拭き取る。
4.
ボウルに水気をしぼった白菜・生姜・りんご・(a)を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/6562902
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