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タンドリーチキン
by 2525招き猫
子供でも食べられる辛くないタンドリーチキンです。 ヨーグルトとはちみつ効果でしっとり柔らかくなってます。
コツ、ポイント
漬け込み時間30分でもちゃんと味が入ります。 焼く時に蓋をしてしまうと水分が出るので蓋はしないで下さい。
材料
(2枚分)
鶏もも肉
2枚
オリーブオイル
適量
■
【合わせ調味料】
プレーンヨーグルト
大さじ5
ケチャップ
大さじ2
カレー粉(パウダー)
大さじ1
コンソメ(顆粒)
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
はちみつ
大さじ1
にんにくすりおろし
1片分
しょうがすりおろし
1片分
このレシピの生い立ち
屋台で食べたタンドリーチキンが美味しくて冷蔵庫にある調味料等で作れる様に再現してみました。
1.
鶏もも肉は一口大に切る。
2.
ポリ袋等に【合わせ調味料】の材料を入れる。
3.
鶏もも肉を入れて良くモミモミして30分以上漬け込みます。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し汁気を切って皮目から中火で焼いていく。 (蓋はしないで下さい)
5.
こんがり焼き色が付いたら裏側も焼いて
6.
裏側もこんがり焼き色が付いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6563242
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