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ジンジャースナップクッキー 2021
by ivanka
クリスマス・ジンジャースナップ・クッキー Gingersnap cookies
コツ、ポイント
シナモンシュガー: シナモンパウダー大さじ2+小匙2白砂糖 粉類は合計3回ふるう。上記を参考。
材料
(20個)
■
粉類
小麦粉(薄力粉) ふるう
2カップ
ジンジャーパウダーふるう
小匙1
BSベーキングソーダ(重曹) ふるう
小匙2
シナモンパウダー ふるう
小匙1
塩 ふるう
小匙1/4
■
その他
ショートニング
3/4カップ
白砂糖
1カップ
全卵L
1個
モラッセス
1/4カップ
■
シナモンシュガー
シナモンパウダー
小匙2
グラニュー糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
クリスマスはジンジャー、シナモン、モラッセスの季節です, 少し残っていたので使い切り クリスマスが始まったらジンジャースナップクッキー
1.
粉類は2回ふるう
2.
ショートニングをハンドミキサーでよく混ぜる 中速度 30秒 砂糖を加え混ぜる 中速度 30秒
3.
全卵+モラッセスを加え混ぜる 中速度
4.
粉をふるいながら③に加える ヘラで混ぜる
5.
アイスクリームスクープ(小)で生地④をすくって手で 丸めボールを作る
6.
生地ボール⑤をシナモンシュガーによく まぶす
7.
トレイに間隔をあけておく
8.
350F 180C 10−20分 表面が割れたら 出来上がり
9.
ラックの上でクッキーを冷ます
https://cookpad.com/recipe/6563553
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