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シュトーレン風食パン
by パンパカパ〜ン
めん棒もパンマットも使わない。 寒い冬、洗い物をなるべく出さない、 クリスマスパンレシピです。
コツ、ポイント
材料
(1斤分)
強力粉
200g
薄力粉
50g
ピーナッツ粉末
40g
とき卵+ぬるま湯
150g
バター
10g
砂糖
30g
金サフ ドライイースト
3g
塩
1g
プルーン
5個
セリア フルーツミックス
60g
このレシピの生い立ち
粉砂糖を使わず甘さ控え目に。 クリスマスシーズンに朝から食べられる パンが作りたくて。
1.
フルーツミックス以外の 刻んだプルーンと材料を入れて、パン生地コースでスタート。
2.
生地コースが終了したら、 こねコースでフルーツミックスを 入れてスタート。(8分)
3.
パン型にバターを塗っておきます。 パンケースからゴムベラでパン型に移して 平らになるようにならします。
4.
40度でパン型8分目の所まで2次発酵出来たら、フタをして190度で23分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6563940
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