しっかり味が染みてて、冷めても美味しい最高のからあげ。
コツ、ポイント
片栗粉を入れる前に余分な水分を捨てておくとカラッと揚がる。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった覚え書き。
1.
鳥もも肉を一口大に切ってビニール袋に入れ、しょうが、にんにく、醤油、酒、みりんを入れてよく揉む。
3.
鶏肉をボウルに取り出し、溶き卵、片栗粉、ブラックペッパーを一緒に混ぜて衣をつける。
4.
180度の油でしっかり目の揚げ色がつくまでじっくり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6564538
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