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高菜とベーコンのパスタ |
 電子レンジを使うと湯を沸かす時間も短縮できるので20分で完成！高菜、ベーコン、ニンニクが既に調味料なので、失敗なし！
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コツ、ポイント
高菜は油で炒めたモノを使った方が美味しくできます！ベーコンは厚切りベーコンを短冊状にカットして使うと、食べ応えがあり、美味しいです。でも薄切りベーコンでも、ハムで代用しても OK!
材料：
| パスタ | 200g |
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| ベーコン | 50g |
| ニンニク | 2片 |
| オリーブ油 | 大さじ1.5 |
| 高菜 | 40g |
| 茹で汁 | 大さじ3 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 刻みのり | 適量 |
このレシピの生い立ち
福岡で暮らすようになり、高菜が常備菜になりました(^^) パスタ、炒飯、おにぎりとなんでも使えます！
| 1. | パスタは半分に折り、水をたっぷり入れたレンジ用容器に入れフタなしで加熱。所定の茹で時間+ 1分ぐらい。鍋で茹でても OK |
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| 2. | パスタを茹でている間に具材を準備します。ベーコンは短冊状にカットします。ニンニクは薄切りにします |
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| 3. | フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク、ベーコン、高菜の順に入れて炒めます。パスタが茹で上がるまで一度火を止めます |
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| 4. | パスタは少し心が残る程度まで茹でます。ゆで時間は加減を見て足してください。ザルで水を切らなくても OK! |
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| 5. | 火をつけ、④を③に入れます。軽く炒め、混ざったところに、茹で汁大3と醤油小2を入れ混ぜます。味が薄ければ醤油を足します |
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| 6. | 盛り付けて完成！ 刻みのりがあればふってください！ パスタは半分の長さなので、お箸で食べられます |
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| 7. | 和風パスタの副菜は『ほうれん草のおひたし』と『柚子大根』 和風パスタ定食って感じ |
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