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牡蠣は結構高いですが、冬になると近所のスーパーで特売日に安く購入できるので、体の温まる土手鍋が食べたくなり作るようになりました。 残った鍋は次の日にうどんとスープを足し、天ぷら、蒲鉾、卵を入れて味噌煮込みうどんにして食べます。