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月見入り新わかめうどん
by おでのおでん☆
新わかめで作りました。
コツ、ポイント
新わかめはやわらかなのでよく洗った後は、熱湯に通す程度に。
材料
わかめ(生)
入れたい分
うどん(冷凍)
1玉
■
うどんスープ
水
400㏄
清酒
大さじ2
いりこ出汁
小さじ1
薄口醤油
大さじ2
塩
小さじ1/4
■
トッピング具材
白ねぎ
適量
生卵
1個
生麩
1個
このレシピの生い立ち
新物のわかめを見つけました。新物は安く根までやわらかです。
1.
わかめをよく洗い熱湯に通すと鮮やかな色に
2.
うどんスープの材料を合わせ加熱します。(生麩も入れる)
3.
うどんを茹で
4.
うどんとスープと合わせ
5.
わかめとトッピング具材を入れ完成です。
6.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/6565417
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