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菊芋ごま塩きんぴら☆炒めてごま塩ぱらり
by NEKOほっぺ
菊芋をシンプルにごま塩でいただきます☆ごぼうのような香りとごま塩で沢山食べれます。金平牛蒡より簡単かな?
コツ、ポイント
細切りもいいけれど、皮ごとスライサーでスライスがまるごと食べやすく簡単で楽ちんです。ごま塩で味をつけますが、甘く食べたいときや作り置きしたい時は、味醂やお砂糖を足しても美味しいですね☆
材料
菊芋
食べたいぶん
ごま油(なんでも)
炒め用に
■
ごま塩
このレシピの生い立ち
生で食べるのも好きだけれど、金平ごぼうを作る時に菊芋を一緒に入れたら美味しかったので、菊芋だけで作ってみたくて。
1.
菊芋をよく洗い、スライス。 ごま油(オリーブ油など何でも)で炒めごま塩をふったら あっという間に完成です
https://cookpad.com/recipe/6565437
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