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ミートタルト
by ハナナまる
普段パスタにかけて食べることが多いミートソースをタルトと一緒に焼いてみました
コツ、ポイント
はじめて作りましたが見た目もかわいくできたと思います(*ˊ꒳ˋ*) 料理初心者なので野菜を細かくするのに時間が掛かってしまいました 市販のミートソースでも代用出来ると思います
材料
(22cm型 1つ分)
バター
70g
砂糖
大さじ3
卵
S1個
薄力粉
1.75カップ(375ml)
キャベツ
3枚
人参
1本
玉ねぎ
小3個
オリーブオイル
大さじ2
ひき肉
250g
トマト缶
1缶
塩 ブラックペッパー
適量
コンソメキューブ
2個
チーズ
お好み
パセリ
お好み
このレシピの生い立ち
名古屋にあるタルトのお店に行き、美味しそうだったので作りたいと思いレシピを調べましたが、出てこなかったのでタルトの作り方とミートソースの作り方を組み合わせて作りました
1.
タルトを作る バターを柔らかくし、砂糖を加え混ぜる
2.
混ざったら卵を4回ほどにわけその都度よく混ぜる
3.
薄力粉をふるいながら入れる
4.
型に薄く伸ばして広げ、30分以上寝かせる
5.
ミートソースを作る キャベツ、人参、玉ねぎをみじん切りにする
6.
フライパンにオリーブオイルをしき、温めまったら切った材料を炒める
7.
野菜がしんなりしてきたらひき肉を加え炒める
8.
いたまったらトマト缶とコンソメを加えてさらに炒める
9.
最後にブラックペッパー、塩で味を整える
10.
オーブンを180度に余熱する
11.
タルト生地にミートソース、チーズ、ミートソース、チーズの順番でのせる
12.
30~35分焼き、チーズに焦げ目が少し付いてきたらオーブンから出す パセリをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/6565478
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