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ワンプレート☆チキンマスタードクリーム丼
by みしゃとる
マスタード&からしたっぷりですがミルクでまろやかになるのでそんなに辛くないと思います。 苦手な人は少なめでどうぞ。
コツ、ポイント
鶏肉は香ばしく焦げ目をつけるといいです。 マスタード&からしはお好みで増減してください。
材料
(4人分)
ご飯
適宜
鶏肉
300gくらい
玉ねぎ
3個
オリーブオイル
適宜
にんにく
3片
塩
小さじ1
粗挽きこしょう
適宜
★タイム
適宜
★粒マスタード
大さじ5
★ねりからし
小さじ2
薄力粉
大さじ2くらい
牛乳
200ccくらい
パセリ
お好みの量
フライドオニオン
お好みで
このレシピの生い立ち
夜帰ってすぐ作れる鶏肉めし。親子丼以外のバリエーションがほしくて。
1.
玉ねぎは大きめのくし形、鶏肉は大きめのひと口大に切る。 にんにくはみじん切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。オイルに香りが移ってきたら鶏肉を加え塩こしょうして炒める。
3.
鶏肉に焦げ目がついてきたら、玉ねぎを投入。しんなりしてきたら★を加えてさらに炒める。
4.
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
5.
牛乳を加えてとろみがつくまで炒める。
6.
お皿にご飯を盛り、⑤をかける。 フライドオニオンとパセリを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6565670
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