クリーミーなアボカドとポリポリのピクルス、ぷりぷりのえびが相性抜群です。
食パンでホットサンドにしてもおいしいです。
1.
ゆでたまごを作ります。
お鍋に水を入れて沸騰してから11分くらい。
2.
たまごを茹でている間に冷凍えびと冷凍アボカドを解凍します。
冷凍アボカドはクッキングシートを敷いてレンジで30秒。
3.
ピクルスをみじん切りにします。
歯ごたえが残るくらい粗い方がおいしいです。
4.
ゆでたまごを潰して、マヨネーズ、ピクルスを入れてまぜて、最後にえびをくわえて軽くまぜる。
6.
焼き終わったバゲットにマヨネーズを薄く塗ります。
7.
バゲットにアボカドを乗せて、さらにその上に④のタルタルを乗せて完成。
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