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|=゚ω゚)ノ ナスと玉ねぎのマヨ炒め
by みにうに
とにかく簡単♪5分とかかりません★ ほんのりしょうゆ味がマヨネーズと絡んで ただ油で炒めるより濃厚でおいしいです♪
コツ、ポイント
とくにないですが、ナスは油を吸収しやすい分すぐ火が通るので、ナスは後で炒めるか、玉ねぎを薄めに切っておくとより早く完成します★
材料
(2人分)
ナス
1本(小さめなら2本)
たまねぎ
1/2個
ハム
4枚
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量(大さじ1よりちょっと多め)
醤油
適量(風味付けにお好みで)
このレシピの生い立ち
旦那の実家で採れた大量のナスを消費すべく、炒めものに取り掛かったところ、あ、油がない・・・Σ(゚ω゚) マヨネーズでいっか♪ぐらいのノリで作ったのに、旦那のお気に入りに★
1.
ナス、たまねぎ、ハムを食べやすい大きさに切る。 ナスは水にさらしてアクを抜く。
2.
ナスの水分をよく切ったら、熱したフライパンにマヨネーズと①を入れ、塩コショウして炒める。
3.
玉ねぎとナスがある程度しなしな~っとなってきたら、醤油を加えて味を調えて完成★
https://cookpad.com/recipe/656697
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