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大根とあさりのにもの
by 橘 薫
大根をおいしくたべられます。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
あさり
150g(むきみで)
大根
1/2本
しょうが
1かけ
中華スープのもと
小さじ1
片栗粉
大さじ1
さけ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
しお
小さじ1
さとう
小さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
大根は長さ5cmのほそぎりにする。アサリをさっと洗う。しょうがは薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をいれ、強火でしょうがをいためる。香りがでてきたら、アサリをいれていためる。
3.
大根と水1.5カップ、中華スープのもと、酒、さとう、しお、しょうゆをいれて煮立ったら火を弱め5分煮る。片栗粉を大さじ2の水でといていれる。
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