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鶏肉のマヨネーズ焼き
by 岐阜県恵那市
令和元年度に募集した「エーナ健幸野菜レシピ20」の入選レシピです。
コツ、ポイント
「切る」「のせる」「焼く」と簡単!鶏肉を魚に置き換えても。
材料
(2人分)
鶏もも肉
140g
おろしにんにく
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
トマト
1/3個
たまねぎ
1/6個
かぼちゃ
40g
マヨネーズ
小さじ2
■
A
しょうゆ
小さじ1
オリーブ油
2g
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜は350㌘。約半数の方が不足しています。簡単にできて、野菜をおいしく食べれられる「エーナ健幸野菜レシピ」で、野菜をたくさん食べましょう。
1.
鶏もも肉は一口大に切り、おろしにんにくと塩をもみこんでおく。
2.
トマトは1cm角、たまねぎ、かぼちゃは3mmの薄切りにする。
3.
オーブンシートにたまねぎ、鶏もも肉、かぼちゃ、トマト、マヨネーズの順にのせ、キャンディー型になるように包む。
4.
フライパンンに3を入れ、コップ半分程度の水を入れ、弱火~中火で15分蒸し焼きにする。
5.
Aを混ぜ合わせてタレを作り、お好みでつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/6567474
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