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卵白1個で☆胡麻メレンゲ焼き菓子
by Spain
ふわふわ~! サクサク♪ 胡麻風味タップリの焼き菓子です!
コツ、ポイント
2の生地はとてもふわふわです。形は適当な形でOK!低温でじっくり1時間焼くのが美味しく焼けるポイントです!
材料
(鉄板1枚分)
卵白
大1個
グラニュー糖又は人口甘味料
20~25g(好みで調整)
ベーキングパウダー
小さじ約8分の1(ほんのちょっぴり)
胡麻
50g
このレシピの生い立ち
卵白1個で☆ココナッツ焼き菓子(ID567182),アーモンドメレンゲ焼き菓子(ID567815)胡麻バージョンです。胡麻大好きな夫のために♪
1.
砂糖とベーキングパウダーを混ぜておく。卵白をハンドミキサーで泡立て、砂糖類も加えてしっかりとしたメレンゲを作る。
2.
胡麻を加えて、ここからはゴムベラで混ぜ合わせる。この生地をスプーンでオーブンシートを敷いた鉄板に落として形を整える。
3.
約120度のオーブンで60分じっくりと焼き上げて出来上がり♪これは白胡麻バージョン!
4.
ここでは黒胡麻のみバージョンです!このような焼き菓子にしてみると、黒胡麻と白胡麻って味が違うんですね!初めて気づきました
https://cookpad.com/recipe/656754
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