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アボカド&シュリンプサラダ★
by かっくんちょ
みじん切りの玉ねぎが小気味よい! おかずになるサラダです。 しょうゆをかけるとこれまた美味♪
コツ、ポイント
お醤油をかけてたべるとおいしいので、マヨネーズをわさびマヨネーズにしてもおいしいと思います。
材料
(2人分)
アボカド 1個
クレイジーソルト 適量
ジャガイモ 2~3個
マヨネーズ 適量
えび 5~10尾
玉ねぎ 2分の1個
このレシピの生い立ち
アボカドシュリンプが食べたくなった! けど、おかずになるようかさ増ししたくてジャガイモをIN!!
1.
えびは下処理をし、酒を少々入れたお湯で茹でて、氷水でしめる。 ジャガイモを茹でておく。
2.
玉ねぎはみじん切りにする。 えびは1尾を半分に切る。 アボカドは2cm角くらいに切る。
3.
材料をボールにいれ、クレソル(なければ塩コショウ)とマヨネーズでよくあえる。
https://cookpad.com/recipe/656757
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