甘めの味付けで美味しいです♪さつまいもも入ってボリュームもあります。
コツ、ポイント
タレが焦げやすいのでさっと絡めるイメージで!
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ろうと思い作りました。
1.
鶏胸肉を一口大に切り、酒、塩胡椒、ニンニク、生姜を入れ揉み込む。
2.
さつまいもを一口大に切り、レンジで600w8分で蒸す。*楊枝が簡単に刺さればOK!硬い時は更にチンして下さい。
3.
ポリ袋に片栗粉、1の鶏胸肉を入れ袋を振り、片栗粉をまぶす。
4.
フライパンに油を1㎝ほど入れ温める。温まったら鶏胸肉を揚げ焼きにしていく。
6.
2で蒸したさつまいもを素揚げにする。揚がったら一度取り出し油を切る。
8.
フライパンの油を処理するか別のフライパンを用意し、鶏胸肉、さつまいもを入れ火にかける。
9.
7のタレを入れ具材に絡める。
タレが絡んだら更に盛り付け、白胡麻をかけたら完成!
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