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なおみんの美味しいお好み焼き
by タベルナオミ
美味しいふわふわお好み焼きです♡
コツ、ポイント
焼いてるときは何度も生地をつつかないこと。
材料
(4枚分)
キャベツ
300g
出し汁
200ml
薄力粉
100g
卵
3個
山芋
100g
紅生姜(みじん切り)
大さじ3
豚肉
お好みで
もち
お好みで
いか
お好みで
ソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
天かす
適量
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉が切れてたので自作しました。 美味しくておかわりしたくなりました♡
1.
キャベツをみじん切りか千切りにする。 山芋をすりおろしておく。
2.
大きいボールに、薄力粉、出し汁、山芋をいれよく混ぜる。 キャベツと天かす、紅生姜をいれさらに混ぜる。
3.
イカを入れたい人はここで混ぜとく。 フライパンを中火で生地を3分焼く。 もちと豚肉をここで生地の上に並べておく。
4.
ひっくり返して蓋をして4分焼く。弱火〜中火の間くらいで。 蓋をとってひっくり返して1分中火で焼き、お皿にのせる。
5.
ソースとマヨネーズをかけて、天かす、かつおぶし、青のりをふりかける。 出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6567943
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