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シリアルを纏ったフレンチトースト
by Megnes
2つの朝ごはん食が融合した癖になるフレンチトーストです♡一度作ると極めたくなります。
コツ、ポイント
弱火でゆっくり、こんがりと焼くと外はサクッと、中はもちもちに仕上がります。 衣にするコーンフレークは小さめに砕くとパンに絡みやすくさらにサクサク感がアップです♪
材料
(2〜3人分)
6枚切りパン
4切れ
■
卵液
◎卵
3個
◎牛乳
180cc
◎砂糖
大さじ3
◎バニラエッセンス
中匙1
◎シナモン(オプショナル)
小匙2
■
衣
フロスティ系のコーンフレーク/シリアル
約90g
■
【道具】パンが乗る同じ大きさのお皿2枚
■
トッピング
メープルシロップ(オプショナル)
お好みで
粉砂糖(オプショナル)
お好みで
バター(フレンチトーストを焼く時用)
約20〜30g
このレシピの生い立ち
食パンが余ってしまった時に面白い食べ方を!と思い、海外の流行を参考にレシピにしてみました。作っているうちにこだわりが増えたのでレシピとして共有させていただきます。
1.
パンは2等分に切っておく。耳はありでもなしでもオッケー!
2.
卵液の材料◎をバットに混ぜる。
3.
同じ大きさのお皿を2枚準備し、お皿の一枚に分量の半分のコーンフレークを広げ、上からもう一つのお皿を乗せる。
4.
上のお皿を下に押し、コーンフレークをお好みの大きさに砕く。(小さめに砕いた方がパンに絡み、扱いやすいです。)
5.
準備完了の図♪ (今回はパンの耳を切って、残った卵液でフレンチトーストスナックを作りました。)
6.
パンを卵液に浸した後、コーンフレークを纏わせる。
7.
弱火で熱したフライパンにバター5gと、フレンチトースト2枚を載せ、片面ずつ1番小さい弱火で3〜5分じっくり焼く。
8.
コーンフレークのお皿が空になったら、取り分けておいたコーンフレークから必要分をお皿に乗せ、3番から手順を繰り返す。
9.
【ポイント】卵液でコーンフレークが全部しんなりしてしまうのを避けるため、3番では分量の半分のみを砕きました
10.
出来上がり♪外はカリカリ、中はモチっとしております!お好みでメープルシロップや粉砂糖をかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6568425
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