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ピーマンたまご
by クックUAIYCZ☆
ピーマン大好きな我が家の定番副菜♪お弁当にも!
コツ、ポイント
だしの素がなくても美味しいです♪ ピーマンを揚げ焼きみたいにしっかり油を通すのがおすすめ!
材料
(3~4人分)
ピーマン
2~3個
たまご
2個
★だしの素
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1~1.5
★味の素
5振りくらい
★水
小さじ1
油
大さじ1.5~2
このレシピの生い立ち
ピーマン大好きな夫の実家の味。口頭で言われてなんとなく作ったら好評でした^^しょうゆ味の玉子焼きが好きな方にはおすすめ!
1.
ピーマンをみじん切りにし、多めに油を入れたフライパンで炒める。
2.
卵を割ってほぐし、★を入れて混ぜる。
3.
ピーマンに油が回ったら②の卵を入れてスクランブルエッグを作るようにまぜる
4.
そのままスクランブルエッグにするか、玉子焼き風に卵が固まってきたら端に寄せて形を整え、引っくり返して両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/6568738
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