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豆腐のお好み焼き
by Bloom_sa
適当につっこんで焼けばできるしヘルシーなのに美味しい^ - ^豆腐なので生焼けでも問題なし!冷えてもモチモチです
コツ、ポイント
キャベツはキッチンバサミで切るか市販の千切りだと楽です。片栗粉は少ないと固まりません。(スクランブルエッグのようになります。) 片栗粉多めさえ気をつければ他は適当でOK(水切りした豆腐だと片栗粉少なめにできます)
材料
(小さめ3枚分)
絹豆腐
150gパック1つ
白だし
適量
片栗粉
適量
たまご
1個
キャベツ
1〜2枚
天かす
適量
油
適量
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなど(トッピング)
適量
(豚肉)
数枚
このレシピの生い立ち
小麦粉を控えていたが、お好み焼きが食べたかったから作った。
1.
絹豆腐をなめらかになるまで混ぜ、白だしと片栗粉、たまごを入れてさらに混ぜる。
2.
切ったキャベツと好きな具(天かすなど)を加えて混ぜる。
3.
油を引いて焼く。豚肉を入れる場合は、先にある程度火を通した上で生地を乗せる。
4.
皿にのせ、ソースやマヨネーズなどをかける。
https://cookpad.com/recipe/6568936
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