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リメイク!シチューの残りで麺ドリア
by かっちゃん杉
残ったシチューにスパゲティを加えてドリア風に!ご飯の代わりに麺だから麺ドリア(雌鶏あ、ダジャレです)というかグラタン?
コツ、ポイント
シチューの濃度が濃いとスパゲティを加熱している間に焦げるので、水で伸ばして、スパゲティを規定の時間 加熱してから煮詰めて濃度を付けます。シチューはデミグラスやトマトベース、カレーでも美味しいですよ。
材料
(10センチココット 2個)
残ったシチュー
おたま2杯分
水
200cc
スパゲティ(加熱時間の短いもの)
1/3束
ビザ用チーズ
20g
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
我が家は、週末だけ下の娘が帰って来たり、来なかったりの夫婦2人家族なので、シチューもカレーも少し残ってしまいます。今回はシチューが残ったので次の日にリメイクしました。
1.
クリームシチューでもピーフシチューでもいいです。
2.
少し残ったら、水を加えて伸ばします。
3.
茹で時間3分のスパゲティを4等分に折りながら加える。
4.
3分茹で、濃度が付くまで煮詰める。
5.
ココットにサラダ油を塗り、等分に加え、ビザ用チーズをのせて、魚焼きグリルで5分ほど加熱する。
6.
チーズに薄く焼き色が付くまでです。
7.
パセリをのせて完成!
8.
ドリアなら水で伸ばさなくてもいいです。チーズをのせて焼くだけのグラタンも✨
https://cookpad.com/recipe/6569013
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