文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★ダイエット中も!簡単!鶏のから揚げ!
by まりあーじゅ♥
簡単で美味しく、ダイエット中にも食べたい唐揚げです。我が家は1人あたり300gも食べちゃいます!
コツ、ポイント
二度揚げが美味しくするポイントです。1度目まで揚げておいて、食べる直前に2度目の揚げをしてもいいです。皮付きのレモンと一緒に食べると、唐揚げのカロリーを取り込みにくいそうですよ。
材料
(2人分)
鳥モモ肉
300g
●めんつゆ(3倍希釈)
30cc
●しょうがチューブ
2cm
●ニンニクチューブ
2cm
●水
30cc
片栗粉
適量
レモン(無農薬のものが良い)
1/4個
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
妹から教わったレシピを、ダイエット情報を元にアレンジしました。
1.
●の調味料を合わせておく。
2.
鳥モモ肉は食べやすい大きさに切り、1の中に漬け込む(最低30分)。
3.
2をザルにあけて漬け汁を切る。
4.
ビニール袋に片栗粉を入れ、鳥肉(1回に揚げられる量)を入れて口を閉め、振って片栗粉をまぶす。
5.
揚げ油を160℃に熱し、4を入れて4分揚げる(1回目)。少し揚げ色が薄くても大丈夫。
6.
油から取り出したら、そのまま5分以上放置。
7.
再び揚げ油を200℃に熱し、揚げ色が茶色になるまで揚げる。 余熱で火は通っているので、時間は短めで大丈夫。
8.
レモンを櫛形に切り、さらに薄く扇形に切って添える。 食べるときは、皮付きのレモンと一緒に食べる。
9.
★味付けは薄めなので、長く浸けても大丈夫です。濃い味がお好きな方は調整してください。
10.
#鶏肉 #唐揚げ #ジューシー #絶品 #ビールに合う ♯ハイボールに合う
https://cookpad.com/recipe/6569610
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.