文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!冷凍野菜で 筑前煮 作り置きにも
by 梅ちゃん~娘たちへ~
万能醤油で計量簡単!さらに、冷凍和風野菜を使うと超楽ちん!包丁なしでできちゃいます!
コツ、ポイント
厚手の鍋を使ってます。煮物は三層鍋以上がおすすめ! ほとんどの煮物は万能醤油:砂糖を3:1と顆粒だしを少々で、味が決まります。ぜひお試しください
材料
鶏手羽元(鶏もも肉でもOK)
6〜7本(鶏もも肉なら1枚を食べやすい大きさにカット)
冷凍和風野菜
1袋
こんにゃく(アク抜き)
200g
※万能醤油(醤油2:酒1:みりん1) ID4645138
90cc(大さじ6)
※砂糖
大さじ2
※鰹だし(顆粒)
大さじ1/2
※水
100cc
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
とにかく時短で!簡単に! 冷凍野菜と万能醤油を使ってみました
1.
冷凍和風野菜を用意し、 こんにゃくを食べやすい大きさにちぎる
2.
冷凍和風野菜の封を開け、いんげんと、ほかの野菜に仕分ける(いんげんは最後に入れるため)
3.
厚手の鍋にサラダ油を少々いれ、火にかけ、手羽元(鶏もも肉でもOK)、冷凍野菜、ちぎったこんにゃくの順に入れて炒める
4.
③に※の調味料を入れ、混ぜ合わせる
5.
④に蓋をし、強火で加熱、沸騰したら、火を弱め、蓋をしたまま弱火で7分くらい煮る
6.
7分後蓋を開け、強火にし、木べら等でたまにかき混ぜ、水分をとばしながら煮る(5分くらい)
7.
⑥に、いんげんを混ぜ合わせ、さらにかき混ぜながら煮る。 水分が、7割位とんだら出来上がり
8.
鍋から、器または容器にうつし、冷ます。冷める時に味が染みます。
9.
万能醤油 ID4645138 醤油2:酒1:みりん1で作り置いてます
https://cookpad.com/recipe/6569808
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.