文字サイズ:
小
中
大
印刷する
朝昼おやつ♪甘酒バナナそば粉ホットケーキ
by 白雲堂
砂糖不使用ですが、バナナと甘酒だけで優しい甘さに仕上がっています。 朝昼おやつ、クリスマスにもプリーズ♪
コツ、ポイント
・時間がない時→作り方5の火力を中火(IH火力4ほど)で両面1~2分焼き、焦げ色をつける。これを、電子レンジで様子をみながら加熱して火を通してもOKです。 ・甘酒がなければ、少量の砂糖を加えてもOKですが、そば粉の量を加減してください。
材料
(1人分【1枚分】)
そば粉(米粉)
50g
卵(M)
1個
●甘酒(ID : 4439452)
20g(好みで)
●重曹
小さじ1/10(0.5g)
●粗塩(好みで)
ほんの少量
溶かしバター(好みの油)
5g(好みで)
このレシピの生い立ち
甘酒をよく作るので、これとバナナを甘味にそば粉のホットケーキを作ってみようと思いました。
1.
ボウルに卵を割り入れ泡だて器でよく混ぜ、●を加えてその都度よく混ぜ、バナナをちぎり入れ、泡だて器で好みの具合に突き崩す。
2.
1にそば粉を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
3.
フライパンにバターを入れ、中火で加熱して溶かす。※鉄製のフライパン使用。
4.
そば粉を混ぜた2に3の溶かしバターを加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
5.
バターの残った3のフライパンに4の生地を流し入れ、蓋をして弱火(IH火力1)で7~8分加熱する。
6.
裏返して同様にして焼き、火を通す。
7.
そば粉ではなく、米粉で作ってもOK。
https://cookpad.com/recipe/6570558
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.