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サムゲタン風
by enfant
心も体も温まるサムゲタン。我が家風にアレンジしてみました。とっても簡単で安くそしてヘルシーですよ!!
コツ、ポイント
はと麦や玄米も圧力鍋で作れば浸水する必要がありません。味付けは塩コショウのみでOKです!!
材料
(4人分)
鶏むね肉
400~500g
塩コショウ
適当
ネギ(青い部分も)
1本
ニンニク
3片
しょうが
1欠片
はと麦
大さじ2
玄米(もち米でもOK)
大さじ3
ゴマ
大さじ1
クコの実
大さじ1
水
浸るくらい
このレシピの生い立ち
家でも簡単に作れないか…と思い考案しました。
1.
鶏肉に切込みをいれ、塩コショウをしておく。
2.
圧力鍋にクコの実以外の材料を入れて煮込む。
3.
出来たら最後にクコの実を入れて少し煮込んで出来上がり。
4.
仕上げにゴマと黒コショウをふってみました。
https://cookpad.com/recipe/657067
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