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いかげそサラダ
by cyopimage
ゲソとミミときゅうりがあれば、サラダでしょ~
コツ、ポイント
ちょっとコショウをきかせるのが、私流♪
材料
イカのゲソとミミ
残り物
きゅうり
1本
にんじん
少々
塩
少々
こしょう
少々
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
刺身にしたイカの残りの足とミミを見て、若い頃一番好きだった、スーパーのいかげそサラダを思い出し作ってみた。
1.
きゅうりを輪切りにスライス、にんじんを千切りにして、塩で軽くもんで置く。
2.
イカを塩湯でして、適当な大きさに切る。
3.
1のきゅうりとにんじんの水気を絞り、ゲソを入れ、軽く塩、コショウする。
4.
マヨネーズを入れて、味を調え、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/657090
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