外カリ中ふわふわのスズキのフライ
卵&小麦粉不使用の簡易フライ
甘酸っぱいみかんソースと相性良し
コツ、ポイント
・スズキは身質が柔らかいのである程度厚みを取って切り分けます
・マヨネーズは満遍なくまぶす
材料
みかんソース(レシピID: 6570545)
大さじ2杯
1.
みかんソースを使用します
以下詳しいレシピです↓
レシピID: 6570545
2.
スズキは一口サイズに適当にカットしたら軽く塩を振ります
水分が浮いてくるのでペーパーで水気を拭き取ります
4.
パン粉をまぶします
マヨネーズがのり代わりになってくれます
6.
揚げます
油の量はひたひたくらいでいいでしょう
7.
きつね色にこんがり揚ってきたら裏返して両面揚げます
https://cookpad.com/recipe/6570951
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