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フライパン1つで簡単味噌バターコーン★
家にある材料で★
コツ、ポイント
味噌を先に炒めることでコクが増します。
普通の味噌で十分美味しいですが、あれば複数の味噌をブレンドするとさらに深い味に!
バターとコーンはぜひ入れてください!
材料
(4人分)
豚ひき肉(今回は豚ロースを粗みじん切り)
200-300g
すりごま(炒りごまを指ですり潰すと香りがたちます)
適宜
このレシピの生い立ち
定番の簡単味噌ラーメンです。
1.
お好きな野菜をざく切りします。
今回はキャベツとにんじんを使用。
3.
にんにく、しょうがをすりおろします。
みじん切りでも可。
4.
中華鍋や深めのフライパンに、3のにんにくしょうが、ごま油、豚ひき肉を入れます。今回は豚ロースを粗みじん切りにしました。
6.
さらに野菜類をサッと炒めます。
食感を残したいのでサッとでOKです。
7.
全体的に油が回ったら、味噌を投入して、味噌のかたまりを溶き混ぜるように炒めます。お好みで豆板醤を少量入れるとピリ辛に。
8.
7の鍋に、スープの材料をすべて入れて、ひと煮立ちしたらスープのできあがり。
9.
別に茹でて湯切りした麺を器に入れて、8のスープをかけて、すりごま、コーンとバターをトッピングして完成です!
https://cookpad.com/recipe/6570985
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