文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆ホックホク!カリフラワーグラタン♪
by ♡てるてる♡
あつあつでホクホクの、カリフラワーの美味しい食べ方♡
コツ、ポイント
カリフラワーの味がシンプルなので、やや濃いめの味付けが美味しいです。
材料
(4人分)
カリフラワー
1房
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
1パック〜
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ3
コンソメ
固形2個分
牛乳
400cc
塩コショウ
適量
チーズ(とろけるタイプ)
お好きなだけ
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
実家で大きなカリフラワーをもらったので、寒い日にピッタリの料理を考えてみました(^^)
1.
カリフラワーは手でちぎるか、1口大に切り落とす。 ビニール袋に入れて、500W5分レンチン。 (塩茹でしてもOK)
2.
玉ねぎはくし切り、ベーコンはお好みの大きさに切る。
3.
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・ベーコンを炒める。
4.
一旦火を止め、小麦粉・コンソメを入れ、全体に絡まるようしっかり混ぜる。
5.
弱火~中火をつけ、牛乳を少しずつ入れ、その都度なじませる。
6.
全体にトロミがついたらソースの完成。 味をみて、塩コショウで整える。 (少し濃いめがオススメ)
7.
グラタン皿(今回は大皿)にブロッコリーを平らに広げ、ソースをかけ、チーズをのせる。
8.
オーブンで焼いて完成♪ グラタンコースで焼いています。 なければ、180℃15分くらいで。 お好みでパセリなど振っても♪
https://cookpad.com/recipe/6571273
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.