濃厚なチーズケーキが食べたくて。
いつもよりワンランク上のチーズケーキです。
コツ、ポイント
マルカルポーネはなくても美味しいです。
濃厚でこっくりしているチーズケーキ。
マーガリンじゃなくてバターで土台は作ってください。じゃないと固まらないかも。
1.
今回は15センチの型を使用します。
オーブンは180度で余熱。
クリームチーズは常温にして。
2.
ビスケットをこまかーく砕いて、バターと合わせて塊に。そこに敷き詰めます。
周りにもくっつけて冷蔵庫で冷やす。
3.
○を上からハンドミキサーで良く混ぜる。
特に、生クリームを入れてからよく混ぜてもったりさせておく。
4.
2の型に3を入れで、180度で40分
型からバターの油が出てくる時あります。アルミホイルなど引くと○
5.
●の2つを良く混ぜる。
粗熱がとれた4に乗せて平にして200度で5分焼く
https://cookpad.com/recipe/6571840
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