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からすみとキャベツのペペロンチーノ
by ももいろふらみんご
からすみをたっぷり食べたい時にはパスタがいいかもめ。
コツ、ポイント
ポイントは何もないです。茹での塩加減が大事かな?
材料
パスタ
2人前
キャベツ
好きなだけ
からすみ
好きなだけ
オリーブオイル
大匙2〜3
大蒜
1かけ
唐辛子
1〜2本
塩
適量
湯
たっぷり
このレシピの生い立ち
偶々にべのからすみが手に入ったので、余っていたキャベツと一緒にオイルパスタにしようと思いまして。
1.
パスタを袋に書いてある時間よりも少し短めに茹でる。この時一緒にざく切りしたキャベツも茹でてしまう。
2.
からすみは適当に刻んでおく。
3.
フライパンにオリーブオイルを大匙2〜3くらい入れて、スライスした大蒜と輪切りにした唐辛子を入れて温め香りを出す。
4.
続いてからすみを炒め、茹で上がったパスタとキャベツをザルにあげて水を切り、フライパンに投入。軽く炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6571957
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