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林檎バター・あっさり林檎の甘さのみ
by てら姉さん
トーストにフィリングに幅広く使えます。
コツ、ポイント
林檎の切り方は好みで良い。すりおろすと口当たりは良くなる。甘いのが好きなら砂糖や蜂蜜を加えたり、バターを多くしても良い。シナモン、レモン汁もお好みで。林檎の水分は飛ばし気味にすると、より固いバターになります。
材料
林檎
2個
バター
30g
レモン汁
小匙1
シナモン
適量
このレシピの生い立ち
林檎を沢山頂いたので、手軽に使えるようにしてみました。
1.
微塵切りにした林檎を、ホームベーカリーのジャムモードにかけるか鍋で煮る。砂糖を入れるならココで一緒に入れる。
2.
面倒な時は、耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ600wで5分、そのまま5分置き、ザルで水分を除くとシャキシャキ林檎煮になる
3.
出来上がったら釜から出し、バター、レモン汁、シナモンを混ぜる。煮る具合は、好みで良い。
4.
冷蔵庫に、ひと晩入れて固める。水分とバターの量で、固まり具合は違う。
https://cookpad.com/recipe/6572946
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