寒い時にピッタリ☆絶品で美味しい☆野菜たっぷりのポトフです☆
コツ、ポイント
材料に焼き目を付けて、野菜のブロードで煮込む事☆
1.
ジップロックのなかに鶏肉を入れ、塩胡椒をし、洋酒に漬けます。
2.
鍋に水、野菜の皮や切れ端を入れ、沸騰させ、野菜のブロードを作ります。
4.
フライパンにオイルを敷き、中火で1の鶏肉
を焼き、焼き目を付けます。
5.
4の残った油で適度な大きさに切ったにんじん、たまねぎ、長ネギを入れ、焼き目を付けます。
6.
適度な大きさに切ったセロリ、かぶも焼き目を付けます。
9.
8に3を入れ、沸騰させ、少しずらして、蓋をして20分煮込み、原塩を入れます。
https://cookpad.com/recipe/6573368
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.